1월 다이어트에 좋은 재철 음식

= 우엉(1月~3月) =
❉ 62 kcal (100g)
❉ 비만 예방 : 우엉에 함유된 이눌린은 신장의 기능을 향상시켜 이뇨작용에 효과.
❉ 변비 예방 : 식이섬유소는 정장 작용과 배변 촉진 효과
❉ 향균 작용 : 리그닌(식이섬유소) 이 함유되어 있어 향균 작용을 한다.

= 더덕(1月~4月) =
❉ 55 kcal (100g)
❉ 포만감 유지 : 식이섬유질이 풍부하여 포만감을 준다.
❉ 혈액 순환 : 사포닌 이 함유되어 있어 혈액순환과 원기회복에 도움을 준다.
❉ 가래 해소 : 사포닌 은 가래해소에도 효과가 있다.


= 도미(11月~3月) =
❉ 103 kcal (100g)
❉ 저지방고단백 : 100g기준 지방 1.6g 단백질 20g 으로 지방이 적다.
❉ 피로 회복 : 도미 눈에는 비타민B1이 다량 함유되어 있어 피로회복에 도움.
껍질에는 비타민B2 이 함유되어 있다.

= 미나리(11月~3月) =
❉ 16 kcal (100g)
❉ 변비 개선 : 식이섬유소가 풍부하여 변비 예방에 도움을 준다.
❉ 비타민,무기질 다량 함유 : 비타민A , B1, B2, C 와 칼슘, 인, 철 다량 함유.
❉ 특유 방향성 정유(精油)성분 : 보온이나 발한 작용. 감기나 냉증 치료의 도움
❉ 해열 및 해독작용 : 혈압 강하작용이 있어 혈액순환을 돕고 간기능 향상과 숙취해소 및 피로회복에 도움을 준다.

= 한라봉(12月~3月) =
❉ 48 kcal (100g)
❉ 항산화 효과 : 카로티노이드 성분이 들어있어 뛰어난 항산화제로 주목받는 옐로 푸드의 대표적인 과일
❉ 피로회복 감기예방 : 비타민 C 가 풍부하여 피로회복 및 감기예방 효과가 뛰어나다.
❉ 브로콜리 와 같이 먹을시 : 철분이 풍부한 브로콜리와 함께 먹으면 철분의 채내 흡수율을 높여준다.

= 딸기(1月~5月) =
❉ 27 kcal (100g)
❉ 항산화 효과 : 비타민 C 가 풍부하여 항산화 작용에 뛰어난 과실.
❉ 일라직산 함유 : 암세포의 APOTOSIS ( 세포死 ) 를 유발하여 암세포 억제에 도움이 된다.
❉ 30초 이상 물에 담궈놓을 경우 비타민c가 몰에 녹아 빠져나오니 주의해야 한다.
행굴때는 소금물로 재빠르게 행구어 낸다. 소금대신 식초 탄물로 행구어도 소독의 효과가 있다.