지방 킬링푸드 귀리

- 귀리 속 다량 함유된 베타글루칸 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 심장질환 예방과 고혈압, 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
- 폴리페놀 일종의 리그난이 함유되어 있어 배변활동을 원활하게 촉진해 중성지방을 체외로 배출시켜 줍니다.
- 식이섬유가 매우 풍부하며 필수 아미노산, 불포화 지방산, 비타민e 등 필수 영양소가 많아 영양학적으로 우수합니다.
- 귀리에 포함된 베타글루칸은 우유와 만나면 25배 정도 불어나면서 포만감을 주어 배변활동에 도움을 주고 혈당과 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
- 하지만 귀리를 과다 복용 시 신장결석, 복부 팽창, 배탈, 설사 등이 있을 수 있으므로 하루 섭취량을 2스푼으로 권장합니다.


<거친 식감의 귀리를 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 방법>
1. 귀리를 물에 충분히 불려줍니다.
- 3시간 이상 불리면 식감이 부드러워집니다.
2. 귀리를 꾹꾹 눌러가며 볶아줍니다.
- 중간불에서 국자로 힘을 가해 눌러주시고 귀리가 탁탁 튈 때까지 충분히 볶아줍니다.
3. 우유 200ml에 볶은 귀리 2스푼을 넣고 믹서기로 갈아줍니다.
- 취향에 따라 바나나를 같이 갈아넣거나 요거트, 샐러드에 넣어 드셔도 좋습니다.