이제 곧 명절, 추석이에요. 명절에는 전, 과일, 나물류 등 칼로리가 높은데요. 열량을 낮추는 방법을 알려드리겠습니다.

1. 두부나 채소, 버섯을 많이 넣고 조리해주세요.

2. 부침 반죽이나 튀김옷은 되도록 얇게 조리해주세요.

3. 전, 튀김류는 조리 후에 키친타올을 이용해서 기름을 완전히 제거해주세요.

4. 전을 데울 때, 후라이팬보다 전자레인지나 오븐을 이용해서 기름없이 데워주세요.

5. 육류는 살코기 위주로 굽거나 삶아서 조리해주세요.
(기름, 껍질은 모두 제거해주세요.)

6. 나물 조리시, 기름과 양념은 무침으로 조리해 소량만 사용해주세요.

참고하셔서 건강한 명절 보내세요.

[ 분당점 | 박수연 영양사 | Luc ]
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