1. 몸의 대사, 배출, 해독 작용에 효능
'본처강목' 에서는 우엉이 오장의 나쁜 기를 제거하고 중풍,각기,머리에 나는 종기, 가래를 치료하고 하복부 내장 통증을 치료하는 효능이 있다고 하였습니다. 즉 우엉은 몸의 대사와 배출, 해독 작용 등에 직접적인 관련이 있다고 볼 수 있습니다.

2. 식이섬유 풍부, 수분 다량 흡수, 배변 활동 촉진
우엉은 식이섬유가 풍부한 동시에 수분 흡수력이 아주 높기 때문에 변을 부드럽게 해서 배변을 촉진하는 역할을 합니다. 이 과정에서 자연스럽게 장내 독소가 장점막에 접촉하는 시간이 단축 됩니다.

3. 유산균과 비슷한 효능, 이뇨작용에 도움
우엉에 들어있는 당질은 수용성 식이섬유인 ‘이눌린’입니다. 이눌린은 유산균과 유사한 효능이 있어 장 건강에 도움이 됩니다. 또한 신장기능 향상과 이뇨작용에도 도움을 줍니다.

4. 해로운 기름기를 씻어내는 사포닌
우엉의 껍질에는 인삼에도 다량 함유되어 있는 사포닌 성분이 많이 들어 있습니다. 사포닌은 활성산소를 제거해주는 항산화물질로, 발포성이 있으면서 거품을 발생시킵니다. 마치 오물을 깨끗이 씻어주는 비누거품처럼 사포닌 성분은 혈액 속에 들어가면 콜레스테롤과 지방에 붙어 몸에 해로운 기름기를 씻어냅니다.

5. 다이어트,생리통,부종에 효과
식이섬유가 풍부하고 열량이 낮은 우엉은 다이어트에도 효과가 있습니다. 또한 생리통, 생리불순이 개선되는 등 여성에게 좋다고 알려져 있는데요. 우엉은 대사 작용을 원활하게 해주므로 몸이 자주 붓는다면 우엉을 먹는 것이 좋습니다.

6. 우엉이 마음까지 다스린다?
옛날에 한방에서는 우엉이 화를 잘 내고 조급한 마음을 가라앉히는 데 도움이 된다고 하였습니다. 성질이 찬 우엉이 뜨거운 기운을 다스려준다는 것인데요. 실제로 우엉 속 단백질인 ‘아르기닌’은 혈액순환을 원활하게 하는 동시에 성장에 좋은 물질을 분비하여 정신력과 체력을 강화시켜준다고 합니다.

[ 광주점 | 김수빈 부원장 | Elly ]
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