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작성자 | 14일동안 작성일 | 2019.05.27
제목 | 비만 예방에 좋은 설탕 대체 식품 확인여부 | 3315

  • 비만 예방에 좋은 설탕 대체 식품
  • 14일동안 건강&영양 상식
[설탕]
성인을 기준 으로 했을 때 권장하는 당의 섭취량은 25g입니다. 이는 각설탕 약 12개의 분량이지만 우리는 일상 속에서 더 많은 양의 당분을 먹고 있습니다. 단맛이 나지만 당분이 적어 건강에 도움이 되는 몇 가지 식품을 소개해드리겠습니다.


1. 꿀
꿀은 설탕보다 많은 여러 가지 유기물질이 들어 있어서 그 유해한 정도가 덜 하지만 이것 역시 혈당을 빠른 속도로 높이기 때문에 하루에 한두 숟가락 정도로 제한하는 것이 좋습니다.

2. 자일리톨
대체 감미료로 가장 많이 알려진 자일리톨의 경우는 칼로리가 설탕의 절반 정도이기 때문에 비만을 걱정하는 이들에게 좋습니다.

3. 올리고당
유산균 발효에 흔히 첨가되는 올리고당은 설탕에 비해서 몸에 흡수되는 속도가 아주 느리기 때문에 대장까지 도달해서 장내 비피더스균을 증식시키는 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

4. 아스파탐
꿀, 자일리톨, 올리고당과 같은 대체 설탕들은 단맛이 설탕보다 덜하기 때문에 환자들이나 식이요법이 필요한 사람들을 제외하고는 잘 먹지 않습니다. 그래서 설탕의 단맛은 유지하면서 몸에 덜 해로운 대체설탕 아스파탐이 각광을 받고 있습니다. 하지만 아스파탐 역시 많이 먹었을 경우 설사 등의 부작용이 있고 화학물질이기 때문에 특별한 질병이 있는 이들은 먹으면 안 된다는 단점이 있습니다.
[ 신촌점 | 김수진 영양사 | Ailee ]
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