감자는 6~10월이 영양가가 가장 풍부한 시기이다. 감자의 건강 효과에 대해 알아보자!


1. 피로 예방
감자에는 비타민C가 풍부하게 들어 있다. 껍질 채 구운 감자 한 개 에는 비타민C 하루 권장량의 3분의 1이 들어 있고, 이는 사과보다 2배 많은 양이다. 비타민C는 항산화작용과 피로를 예방하는 효과가 있다.

2. 혈압 조절
감자에 들어 있는 또 중요한 성분은 칼륨이다. 칼륨은 나트륨의 배출을 도와 혈압 조절에 도움이 된다. 몸 속 노폐물의 처리를 돕고, 혈관을 확장해 고혈압, 심장질환 등을 예방한다.

3. 콜레스테롤 감소
감자에는 섬유질이 많아 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 효능도 있다. 껍질 채 삶은 감자 한 개에 들어 있는 섬유질은 바나나 한 개의 5.5배 가까이 된다.

[ 강남점 | 서영은 영양사 | Daisy ]
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