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작성자 | 14일동안 작성일 | 2018.08.23
제목 | 싱거운 음식을 먹기 힘들다면 확인여부 | 5762





싱거운 음식을 먹기 힘들다면










단순한 반찬도 간만 딱 맞으면 밥도둑이 되는데 다이어트 중에는 약간 싱겁다 싶게 먹는 것이 좋습니다. 다이어트 중에 짠 음식을 피해야 하는 이유는 나트륨이 몸을 붓게 하고 밥과 같은 탄수화물을 더 먹도록 유도하기 때문입니다. 이때 짠맛의 빈자리를 감칠맛으로 보완하면 짜지 않게 먹고도 만족스러운 식사가 됩니다. 특히 나트륨의 주범인 국이나 면 요리의 국물을 짠맛 대신 감칠맛으로 대체하면 국물 섭취를 부담 없이 할 수 있습니다.


<국물요리 중 감칠 맛을 내줄 수 있는 식재료>
<채소류>
표고버섯, 말린우엉, 무, 대파, 마늘, 볶은 양파, 다시마, 통후추 등

<어육류>
건새우, 조개, 닭발, 냉동꽃게, 말린 생선 머리, 밴댕이, 가쓰오부시 등


| 분당점 / 조은지 영양사 / Amy |
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