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작성자 | 14일동안 작성일 | 2023.03.23
제목 | 콜레스테롤 파헤치기! LDL vs HDL 확인여부 | 1025

  • 콜레스테롤 파헤치기! LDL vs HDL
  • 14일동안 다이어트 상식
흔히 콜레스테롤이 지방이라는 생각에 무조건 나쁘다는 생각을 가지게 됩니다. 하지만, 콜레스테롤도 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤이 있다는 사실! 그리고 지방은 아니라는 사실 알고 계신가요? 체내 총 콜레스테롤의 약 93%는 체세포에 있으며, 단 7% 정도만이 혈액속에 존재하여 돌아다닙니다. 콜레스테롤의 종류와 득이 되는 음식에 대해 알아보겠습니다.


[ 좋은 콜레스테롤 vs 나쁜 콜레스테롤 ]

* 좋은 콜레스테롤 : HDL Cholesterol *
혈관벽에 침착되어 있는 콜레스테롤을 세포로 전달하기에 수치가 높아야 좋으며, 견과류, 등푸른 생선, 오일 등의 불포화지방산이 이에 효과적입니다.

* 나쁜 콜레스테롤 : LDL Cholesterol *
혈관벽에 축적되고, 간으로 전달하여 다양한 대사 질환을 일으키므로 낮아야 좋습니다.

육류처럼 실온상태에서 고체인 포화지방이 많은 식품이나, 팝콘, 빵 등 트랜스지방을 활용한 식품을 과다섭취할 경우, 중성지방이 올라가며 총 콜레스테롤 수치가 올라가기 때문에 주의가 필요합니다.


[ HDL 콜레스테롤 수치를 올려주는 불포화지방 식품 ]

1. 견과류
리놀렌산과 같은 불포화지방산이 함유된 견과류는 필수지방산의 좋은 급원이며, 고지혈증, 동맥경화증을 예방해주고 혈액순환을 원활하게 해주는 효능이 있습니다.

2. 등푸른생선
등푸른 생선의 오메가3는 몸에서 합성되지 않은 필수지방산으로 기억력향상, 혈행개선에 효과적입니다. 또한 생선에는 단백질 역시 풍부하여 좋은 단백질 급원식품으로도 활용할 수 있고, 튀기기 보다 구워서 섭취하면, 다이어트에도 효과적입니다.

3. 올리브유
불포화지방산 중 오메가-9에 해당하는 '올레인산'이 풍부한 올리브유 역시 LDL-콜레스테롤 수치는 낮추고 HDL-콜레스테롤은 높여주는 효능이 있습니다. 발열점이 낮아 발사믹식초와 살짝 섞어 샐러드 드레싱으로 활용해도 좋습니다.
[ 압구정점 | 김지선 부원장 | Sunny ]
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