계란을 대체할 수 있는 고단백 저칼로리 식품

요즘 조류인플루엔자(AI)의 전국적인 확산으로 계란 구하기가 매우 힘들어져 다이어트 하시는 분들, 근육량을 늘리는 것이 목표이신 분들 모두 걱정이 많으실 텐데요. 여러분들을 위해 주변에서 쉽게 구할 수 있는 고단백 저칼로리 식품 몇 가지를 소개해 드리겠습니다!

오징어
오징어는 100g당 열량은 92kcal, 단백질을 16g 함유하고 있습니다. 면역력을 높이는데 좋은 미네랄인 셀리늄, 피부회복에 도움이 되는 구리, 신경과 적혈구 건강에 도움이 되는 비타민B12가 함유되어 있습니다. 또한 오징어 한 마리당 1000mg~1500mg의 타우린이 함유되어 있는데, 이는 알츠하이머를 발병시키는 단백질을 억제하고 기억력 감퇴를 방지하는데 도움이 됩니다. 단백질은 풍부하고 칼로리가 낮은 오징어! 끓는 물에 1분 정도 데쳐서 드시면 좋아요.

스피룰리나
스피룰리나는 지구에서 가장 오래된 조류로 단백질, 탄수화물, 수용성 식이섬유, 항산화 효소, 비타민, 엽산, 그리고 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 무기질 성분도 함유되어 있습니다. 특히 스피룰리나는 단백질이 많기로 유명한 클로렐라(50%)보다도 더 많은 단백질(69.5%)을 함유하고 있는 고단백 식품이며 필수아미노산이 균형 있게 함유되어 있습니다. 스피룰리나는 클로렐라와 비슷하지만 단백질 함량이 훨씬 많고 소화흡수율이 굉장히 높고, 배양, 수확이 용이한 강알칼리성 식품입니다. 또한 70여가지 영양소가 균형있게 함유되어 있어 남녀노소 모두에게 좋은 건강기능식품입니다. 시중에 캡슐이나 알약, 가루 형태로 많이 판매되오니 참고해 주세요.

조개
조개에는 100g당 7.1g의 단백질이 함유되어 있습니다. 저지방, 고단백 저칼로리 식품으로 다이어트에 도움이 되는데요. 조개에 포함된 타우린 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 고지혈증 예방에도 도움이 됩니다. 또한 피로 회복, 빈혈 예방에도 좋다고 합니다. 조개와 부추를 같이 먹을 경우, 조개에 부족한 칼슘과 비타민A, C를 부추가 보충해주는 역할을 하기 때문에 궁합이 잘 맞는다고 합니다. 맛있는 조개구이, 조개찜으로 단백질 보충 하시는건 어떠세요?