마이너스 푸드란?

“식품을 섭취하였을 때에 고유의 칼로리보다 소화될 때의 칼로리 소모량이 많은 식품으로 식이섬유의 함량이 높아 포만감이 높고, 체내의 에너지 소모량이 크기 때문에 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.”


브로콜리
100g당 28kcal로 풍부한 영양과 항암 효능, 식이섬유를 많이 함유한 브로콜리는 대표적인 마이너스 푸드! 비타민C가 레몬의 2배나 함유되어 있어 피부 미용에도 좋고 칼슘 함유도 높아 골다공증에도 좋고 식이섬유가 아주 풍부하기 때문에 배변 활동이 원활하게 이루어질 수 있도록 도와준답니다.

오이
100g당 9kcal로 수분이 95%를 차지하고 있는 식품입니다. 수분과 함께 식이섬유도 다량 함유되어 있어 포만감을 유지시켜주지요. 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 도와주며, 부종을 예방할 수 있고 비타민 A, 비타민 C, 마그네슘, 규소 등의 비타민과 무기질이 풍부한 식품이랍니다.

아스파라거스
100g당 12kcal로 아스파라긴이 많이 함유되어 있으며, 비타민 B1이 풍부하며 알코올 분해능력이 뛰어난 성분이라 간 기능을 활발히 해주며 글루타티온이 함유되어 있어 항산화 효능과 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.

토마토
100g당 17kcal로 세계 10대 푸드로 선정이 될 만큼 많이 알려져 있는 식품이지요~ 과일의 특성과 채소의 특성을 모두 가지고 있는 식품이며, 채소로 분류되고 있고 라이코펜이 함유되어 있어 항산화 작용과 함께 칼륨이 함유되어 있어 나트륨 배출에 효과적인 식품입니다. 식 전 토마토 1개 섭취는 한 끼의 식사량 감소에 유용하답니다.

양배추
100g당 31kcal로 다이어트를 할 때에 절대로 빠지지 않는 식품으로써 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장 운동 개선을 하여 변비를 예방하고 항궤양 식품으로 위장장애 개선에 도움을 줘요. 익힐 때는 되도록 재빨리 살짝 데쳐서 비타민C의 손실을 줄이셔야 하고 흔히 양배추를 다듬을 때 푸른 잎과 심을 잘라버리는데, 영양가가 가장 많은 부분이므로 버리지 말고 먹는 것이 좋아요.