달걀의 효능

달걀은 단백질이 풍부하고, 나트륨이 적으며, 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있습니다. 삶은 달걀 1개의 열량이 80kcal인데 반해 위에 머무는 시간이 3시간 이상 되기 때문에 포만감을 주어 과식을 예방할 수 있습니다.
다이어트의 필수 식품 달걀! 또 어떤 효능이 있을까요??

1. 치매 예방, 두뇌 발달
달걀은 아세틸콜린을 생산하는 작용을 합니다. 아세틸콜린이란 두뇌의 신경전달물질로써, 기억력, 학습능력에 큰 관련을 가지고 있으며 달걀 섭취를 통해 두뇌 발달에 많은 도움을 줄 수 있습니다.

2. 레시틴이 풍부
달걀에는 레시틴 성분이 들어있습니다. 레시틴은 기억의 저장기능에 필요한 신경신호를 전달하는데에 반드시 필요한 성분이기 때문에 달걀 섭취는 기억력 증진과 치매예방을 할 수 있습니다.

3. 면역력 향상
달걀 흰자에 함유된 리소자임 이라는 성분은 살균효과가 있어 우리몸을 세균으로부터 지키는 방어막역할을 합니다.

4. 눈 건강
달걀 노른자에 풍부하게 함유된 루테인은 자외선을 흡수하고 눈의 망막에 작용하여 시력을 보호해 주며 백내장 등의 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

5. 알콜 분해
달걀에는 알콜 분해에 도움이 되는 메티오닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.