겨울철 면역력 증가에 도움을 주는 뿌리채소

면역력 향상과 체력증진을 위해서 겨울철엔 땅 속 에너지를 많이 저장한 뿌리채소를 먹어주는 것이 좋습니다.

1. 고구마
고구마의 풍부한 항산화 성분은 활성산소의 생성과 활동을 억제합니다. 고구마의 껍질엔 안토시아닌 성분이 풍부한데 이 성분은 노화 예방에 특히나 도움이 됩니다.고구마에 들어있는 비타민A 전구체인 베타카로틴이 암세포 증식을 억제합니다.

2.연근
연근에는 탄닌이 풍부해 지혈작용에 뛰어납니다. 생즙을 낸 연근은 위궤양, 결핵 등의 출혈은 물론 치질, 코피 등 전반적인 출혈에도 좋습니다. 점액질인 뮤신은 당질과 결합한 복합단백질로, 세포의 주성분인 단백질의 소화를 촉진합니다. 연근은 또 아스파라긴, 아지닌, 티록신 등의 아미노산이 풍부하고 펙틴과 비타민B12, 비타민C도 풍부해 말초 혈액순환을 개선하고 피부의 신진대사를 좋게 합니다. 진정작용도 있어 불면증에 시달릴 때 연근을 달인 물을 마시면 좋습니다..

3. 우엉
우엉은 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장기능을 높이고 풍부한 섬유소가 배변을 촉진합니다. 특히 우엉은 감염 예방에 탁월합니다.우엉의 뿌리는 박테리아의 생물막을 죽이는 데에 유용합니다.우엉 뿌리에 들어있는 클로로겐산이 우울증 완화에도 뛰어나다는 점이 연구를 통해 밝혀졌습니다..

4. 당근
노화 방지에 도움이 되는 카로티노이드가 풍부한 식품입나다. 당근에 풍부한 항산화 성분인 카로티노이드는 특히 항암료과에도 탁월하고, 면역력 향상은 물론 성인병 예방에도 효과적입니다.

5. 비트
혈압을 낮추고 혈관에 쌓인 독소를 제거하는 데에 효과적입니다 비트는 베타인 성분이 근력과 지구력을 높여 운동 전에 먹으면 운동효과를 높이는 데에 도움을 줍니다.