신진대사를 높이는 음식 BEST5

새해를 맞이하여 다이어트 계획을 세우신 분들이 많이 계실텐데요. 다이어트를 할 때 가장 중요한 것은 바로 신진대사! 신진대사가 높아야 많이 먹어도 살이 잘 찌지 않고 에너지 소비가 원활해지기 때문에 각종 생활습관병 및 비만예방에도 도움이 된답니다. 여러분들도 신진대사를 높이는 음식으로 더 쉬운 다이어트 해보세요!

고추
신진대사를 높여주는 대표적인 음식인 고추는 매운 맛의 대명사로 불리는 '캡사이신'을 포함하고 있습니다. 이 캡사이신 성분은 식사로 인한 열 생산을 촉진하고, 매운 맛의 자극이 교감신경을 활성화시켜 세포가 활발히 작용하도록 하는 기능을 하여 신진대사를 높이는데 도움이 많이 됩니다.

생강
생강 특유의 알싸한 향과 매운 맛이 교감 신경을 자극해 열 생산을 증가시켜 원활한 신진대사를 도와줍니다. 또한 향균작용과 면역력 향상, 노화 예빵에도 좋으며 주로 열을 가했을 때 더 좋은 성분이 늘어나기 때문에 가열 조리 후 드시는 것이 좋습니다.

마늘
마늘이 신진대사를 높이는 데 효과적인 것은 당질의 대사를 촉진하는 비타민 B1과 마늘의 냄새 성분 ‘알리신’ 때문입니다. 마늘에 들어있는 어있는 알리신 등의 유황 화합물은 열 생산을 상승시켜 칼로리 소모를 촉진시켜 줍니다. 가열하거나 수분에 노출되면 효과가 떨어지므로 주의해야 합니다.

후추
신진대사를 높이는 후추의 성분은 ‘피페린’이라는 매운맛 성분인데, 이 성분이 갈색지방세포를 활성화시켜 열 생산을 높여 줍니다. 특히 후추 중에서도 검은 후추에 피페린이 많이 포함되어 있습니다.

자몽
자몽에 함유되어 있는 리모넨이라는 성분은 교감신경 자극을 통해 열 생산을 늘려 신진대사를 촉진하는 효과가 있습니다. 이 성분은 특히 자몽 껍질에 많이 들어 있으므로 요리 활용시 껍질 째 사용하는 것이 더욱 좋습니다.