충분한 식이섬유 섭취의 이점

한국영양학회의 영양섭취기준에 따르면 한국인의 식이섬유 권장량은 1일 20~25ｇ. 성인 남성은 하루 평균 25ｇ, 성인 여성은 20ｇ 정도다. 아이들의 경우 이보다 더 적은 15~20ｇ의 양을 섭취하는 것이 좋다.


1. 심혈관계질환의 예방
식이섬유를 충분히 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 위험을 낮출 수 있다. 수용성 식이섬유는 LDL 콜레스테롤의 흡수를 막아 심혈관계 질환을 예방한다. 또한 몸속 염증 감소와 혈압 감소에 도움이 된다.

2. 제2형 당뇨 예방
수용성 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하면 혈당 수치를 조절해 제2형 당뇨 발병 위험을 낮출 수 있다.

3. 복부지방 감소
식이섬유는 위장의 공복감을 덜 느끼게 하고 음식물의 흡수를 더디게 한다. 또한 포만감이 좋아 식사량 조절에도 도움이 된다. 식이섬유가 풍부한 통곡물 등은 일반적으로 칼로리가 낮기 때문에 체중 조절에도 탁월하다.

4. 소화기 건강 유지
식이섬유의 충분한 섭취는 장내 미생물 생태계 균형을 이루는 데에 중요한 역할을 해 소화기 건강을 유지할 수 있게 돕는다. 대장 속의 노폐물들을 흡착하여 배출시키기 때문에 대장 질환을 예방한다.

5. 면역력 증가
고 식이섬유식은 항바이러스 면역효과를 강화한다. 장내미생물의 구성에 변화로 면역세포가 활성화 된다.