나트륨 바로알기

소금은 나트륨(Na,40%)과 염소(CL,60%)F로 이루어진 염화 나트륨입니다. 소금 내의 나트륨 비율을 토대로, 식품 내 나트륨 함량을 알면 소금 함량을 계산 할 수 있습니다. 예를 들어 라면 한 그릇에 나트륨이 2g(2000mg)들어 있다면 이것을 소금 양으로 환산하면 2x2.5=5g입니다. 나트륨이 g이 아닌 mg으로 되어 있다면, g으로 환산해서 계산하면 됩니다.(1000mg=1g에 해당합니다.)


<소금과 나트륨 함량의 상호 환산법>
* 소금함량으로부터 나트륨 함량을 구할 때
나트륨은 소금의 40%이므로 소금함량을 mg으로 바꾼 다음 0.4를 곱합니다.
예) 5g의 소금: 5000mg x 0.4 = 2000mg

* 나트륨 함량으로부터 소금함량을 구할 때
나트륨 함량을 g으로 바꾼 다음 2.5를 곱합니다.
예) 2000mg 나트륨: 2mg x 2.5 = 5g

세계보건기구(WHO) 기준, 일일 나트륨 권장량은 2000mg.
한국인은 두 배에 달하는 과잉 섭취로 비만 및 만성질환에 노출되어 있습니다. 일상 생활에서 다음 사항들을 지켜주세요.

1.영양표시에서 나트륨 함량 확인하기, 나트륨이 적은 식품을 선택하세요.
2. 소금 대신 천연항신료를 사용하세요.
3. 국,탕,찌개의 국물을 적게 먹어요.
4. 외식 시 ‘싱겁게’와 ‘소스를 따로 주세요’ 라고 주문하세요.