매운맛과 다이어트를 둘러싼 오해와 진실

= 매운맛의 종류 =

1. 고추씨에 함유된 성분, 캡사이신
- 혈관을 확장시켜 혈액순환을 도움
- 장내 세균 번식 방지
- 면역력 증진, 항암효과

2. 후추의 매운맛을 내는 성분, 피페린(12~2시)
- 위액분비 촉진, 위장의 가스제거, 소화기관 활동을 도움
- 지방세포 형성 방지 효과

3. 마늘의 알싸한 맛을 내는 성분, 알리신
- 인슐린 분비를 도와 당뇨병에 효과
- 향균작용, 혈액순환 증진
- 소화 촉진 효과

4. 알싸한 매운맛의 고추냉이의 성분, 시니그린
- 소화 불량 개선
- 점막을 자극시켜 기관지 질환 개선 효과



= 매운맛과 다이어트를 둘러싼 오해와 진실 =

1. 매운 맛은 다이어트에 효과가 있다?
맞습니다. 고추의 매운맛인 캡사이신은 체내에서 열을 발생시키고 신진대사를 원활하게 만들어 지방분해를 촉진시키는 역할을 하며, 후추의 피페린에도 지방세포 형성을 막는 효능이 있습니다.

2. 매운맛이 강할수록 다이어트효과가 높다?
아닙니다. 너무 매운 음식을 먹으면, 우리 몸은 매운맛을 해소하기 위해 다른 음식을 섭취하도록 식욕을 돋웁니다. 과도한 매운맛은 오히려 다이어트의 역효과를 만들 수 있기 때문에 무작정 매운 음식을 많이 먹는 것은 건강에 좋지 않습니다.