새싹보리란 보리에서 싹을 틔운 뒤, 10~20cm가량 자라난 어린 잎을 말합니다.

새싹보리에는 시금치의 2.1배에 달하는 칼륨과 우유의 4.5배인 칼슘, 레몬의 2.5배인 비타민C가 함유되어 있습니다. 또한 폴리코사놀, 사포나린 등 기능성 물질이 들어 있어 숙취해소와 간 기능 개선에도 도움이 됩니다. 또한 새싹보리에 들어있는 베타글루칸이라는 성분은 밤과 낮 기온차가 심한 환절기 면역력 증진에 효과적이며 잦은 과음으로 알코올성 지방간을 가진 직장인에게도 최고의 건강식품입니다.

*주의사항*
하루 권장 섭취량은 10g (2티스푼/분말기준)으로 과다 섭취할 경우 알레르기 등 부작용 발생 가능성이 있습니다.

[ 건대점 | 이수진 영양사 | Jenny ]
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