물을 제외한 식품들은 칼로리(열량)를 포함하고 있습니다. 하지만 내 몸에서 소화시키는 칼로리가 식품의 칼로리보다 높은 식품들이 있는데 그러한 식품들을 마이너스 푸드라고 부릅니다. 그래서 음식을 섭취했음에도 살이 찌지 않는 식품이기도 하여 다이어트에 도움이 됩니다.


대표적인 마이너스 푸드의 종류

1. 셀러리
셀러리는 100g당 15kcal로 열량이 거의 없는 채소에 속합니다. 또한 식이 섬유도 풍부하여 내 몸에 있는 나쁜 찌꺼기(콜레스테롤 등)을 부착하여 배출되기 때문에 배변활동에도 도움이 됩니다. 비타민K, 비타민C, 비타민B6. 칼륨, 엽산 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

2. 양배추
양배추는 가격도 저렴하고 우리 음식에 다양하게 활용이 가능한 식재료로 활용되고 있는 채소 중 하나로 다이어트의 대표 식품 중 하나입니다. 100g당 20kcal로 적은 열량을 내고 있으며, 겉잎에는 비타민A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민B군과 비타민C의 함량이 높습니다.

3. 토마토
토마토는 과채류로 토마토 1개(약200g)가 약 35kcal, 방울토마토는 100g당 16kcal로 매우 적은 열량을 가지고 있고, 수분과 식이 섬유가 많아 포만감을 주는 식품입니다. 특히 토마토의 붉은 색 성분은 라이코펜이라 불리는 성분으로 강력한 항산화 작용을 하며, 노화 방지, 항암 효과, 심혈관 질환 예방 및 혈당 저하 효과를 나타내는 식품입니다.

[ 여의도점 | 박옥수 원장 | Naomi ]
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